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Ensalada tropical

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Receta deEnsalada tropical

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Receta enviada por susazne
52 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ensalada tropical

Esta riquísima ensalada tropical es el resultado de mezclar una ensalada de mariscos con frutas y lechuga. Sabores y texturas en perfecta combinación.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de pescado o marisco

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 16 Septiembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada tropical?

  • 200 gr. de gambas o langostinos cocidos
  • 250 gr. de palitos de cangrejo (surimi)
  • 150 gr. de maíz dulce
  • 200 gr. de piña (unas 4 rodajas)
  • 1 manzana
  • 1 lechuga
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo se prepara Ensalada tropical?


En primer lugar, para hacer esta receta de ensalada tropical, troceamos las gambas (que ya estarán peladas), los palitos de cangrejo o surimi y las rodajas de piña en dados no muy pequeños. Podemos reservar su jugo para dar un toque agridulce al final, en el momento en el que nos pongamos a aliñar la ensalada tropical.

Ponemos todos los ingredientes troceado en un bol y los reservamos mientras lavamos y escurrimos bien la lechuga antes de cortarla en juliana. La añadimos al bol, mezclamos y ya tendríamos lista la base de esta y otras ensaladas tropicales, pues desde mi punto de vista, éstos son los ingredientes principales que cualquier ensalada tropical debería tener.

Ahora, terminamos de añadir los ingredientes que aparecen en esta receta de ensalada tropical y añadimos el maíz dulce y la manzana pelada, descorazonada y troceada y aliñamos la ensalada tropical con aceite, vinagre y sal y si lo deseas, con un poquito del jugo de la piña que tenemos reservado.

Si quieres enriquecer tu ensalada tropical con una salsa, puedes presentar la ensalada tropical con salsa rosa, mayonesa, salsa césar u caesar o cualquier otra salsa para ensaladas, esto ya es opcional.

Nota del autor

Para ahorrar tiempo en la preparación de esta receta de ensalada tropical, yo utilizo unas gambas que se compran ya cocidas y peladas, pero si tienes tiempo y lo deseas, puedes comprarlas crudas y cocerlas tu mismo a tu gusto, eso sí, tendrás que esperar a que se enfríen para pelarlas y usarlas en esta ensalada tropical.



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